大家都知道核桃是一种很常见的药食同源的食品，但是有不少人为了单纯追求更好口感，故意把核桃仁衣剥开食用。其实大家不知道，传统核桃仁衣虽然有涩味会影响口感，其实还是有它的独有功效呢。 下面是核桃仁衣的一些介绍：
1核桃仁的皮营养丰富，含有丰富的矿物质和维生素。含有碳水化物，钙，磷，铁，硫胺素，核黄素，尼克酸，这些营养价值较高，而且这些在常见食物中很难补充。
2核桃仁的皮含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。
3核桃仁的皮含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。
4核桃仁的皮还含有多种人体需要的微量元素，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。
当然，现在随着人们生活质量的提高，对食物口感也有了更高的要求。紫京彩叶核桃紫色仁衣包裹，不仅含有丰富的花青素，而且口感无涩味。期待大家的关注和认可。
